สมัครสมาชิก
เข้าสู่ระบบ
ตั้งเป็นหน้าแรก
ก้าวสู่ปีที่ 12 กับ CreditOnHand
สินเชื่อ เจมันนี่
ให้บริการรับสมัคร สินเชื่อ บัตรเครดิต บัตรกดเงินสด บัตรผ่อนสินค้า โอนหนี้ สินเชื่อ SME
สินเชื่อบ้าน ประกันภัยบ้าน สินเชื่อรถยนต์ ประกันภัยรถยนต์ ออนไลน์ วาไรตี้ ข่าวสาร สาระบันเทิง
สินเชื่อส่วนบุคคล ซีไอเอ็มบีไทย

วิธีทำไส้กรอกอีสาน เมนูอีสานทานง่าย ทำเองได้

สูตรอาหาร

ขั้นตอนและ วิธีทำ ไส้กรอกอีสาน

♦ ส่วนผสม

เนื้อหมูติดมันเล็กน้อยสับละเอียด 500 กรัม

หนังหมูต้มสุกหั่นเป็นเส้นบางๆ ½ ถ้วย

ข้าวเหนียวนึ่งสุก ½ ถ้วย

กระเทียมสับละเอียด 3 ช้อนโต๊ะ

เกลือป่น 1½ ช้อนโต๊ะ

ไส้หมูล้างสะอาด 200-300 กรัม

ผักต่างๆ เช่น กะหล่ำปลี ขิงอ่อน พริกขี้หนูสด เป็นต้น

♦ วิธีทำ ไส้กรอกอีสาน

ล้างข้าวเหนียวนึ่งด้วยน้ำสะอาด ผึ่งให้สะเด็ดน้ำแล้วโขลกให้ละเอียด พักไว้

คลุกเคล้าเนื้อหมู หนังหมู กระเทียม เกลือ และข้าวเหนียวที่เตรียมไว้ในข้อแรกเข้าด้วยกัน

กรอกส่วนผสมที่เตรียมไว้ลงในไส้หมู (อย่าให้แน่นจนเกินไป) แล้วมัดด้วยเชือกเป็นท่อนๆความยาวตามต้องการ นำไปผึ่งแดดไว้ประมาณ 1 วัน

ใช้ไม้ปลายแหลมจิ้มไส้กรอกให้ทั่ว จากนั้นนำไปย่างด้วยไฟอ่อนจนสุกเหลือง รับประทานกับกะหล่ำปลี ขิงอ่อน และพริกขี้หนูสดตามชอบ

Tips วิธีทำ ไส้กรอกอีสาน

– ขั้นตอนการผสมเนื้อหมูกับกระเทียมและเกลือ ถ้าใช้เครื่องบดเนื้อจะทำให้ส่วนผสมเข้ากันได้ง่ายยิ่งขึ้น

– ถ้าชอบไส้กรอกที่มีรสเปรี้ยวให้พักไว้อีก 1 วันก่อนนำมาย่าง

ภูมิประเทศส่วนใหญ่ของภาคอีสานเป็นเขตที่ราบสูง อยู่ห่างไกลทะเล ค่อนข้างแห้งแล้งและกันดาร คนอีสานจะรับประทาน พืชผักที่ขึ้นเองตามธรรมชาติ ส่วนเนื้อสัตว์ต่างๆนั้นได้มาจากสัตว์ซึ่งชาวบ้านเลี้ยงไว้เองในครัวเรือน รสชาติของอาหารค่อนข้างจัด ไม่นิยมอาหารที่มีรสเปรี้ยวและหวานเกินไป ประกอบอาหารด้วยการปิ้งมากกว่าการทอด ซึ่งนอกจากจะสะดวกแล้วยังไม่ต้อง มีอุปกรณ์มากมาย นอกจากนี้ยังรับประทานแมลงต่างๆ เช่น มดแดง ตั๊กแตน ดักแด้ แมงกุดจี่ ฯลฯ ที่สามารถหาได้ทั่วไป ในธรรมชาติอีกด้วย

คนอีสานรับประทานข้าวเหนียวเป็นหลัก นิยมหุงข้าวเหนียวในหวด (ภาชนะที่สานจากไม้ไผ่ มีลักษณะก้นแหลมปากบาน ใช้สำ หรับนึ่งของ) โดยมีหม้อใส่น้ำรองด้านล่าง ตั้งไฟไว้ให้เดือด ไอน้ำร้อนจะช่วยทำให้เมล็ดข้าวเหนียวที่อยู่ในหวดสุกนุ่ม แต่ เนื่องจากสภาพความเป็นอยู่ในปัจจุบันซึ่งคนส่วนใหญ่นิยมความสะดวกสบายในการประกอบอาหาร จึงประยุกต์นำข้าวเหนียว มาทดลองหุงในหม้อหุงข้าวไฟฟ้า โดยใช้อัตราส่วนระหว่างน้ำ กับข้าวเหนียวดิบที่เหมาะสมดังนี้

ข้าวเหนียวเขี้ยวงู ใช้ข้าวเหนียวดิบ 2 ถ้วย : น้ำ 1 ¾ ถ้วย

ข้าวเหนียวขาวธรรมดา ใช้ข้าวเหนียวดิบ 2 ถ้วย : น้ำ 1 ¾ ถ้วย

ข้าวเหนียวกล้อง ใช้ข้าวเหนียวดิบ 2 ถ้วย : น้ำ 2 ¾ ถ้วย

สำหรับผู้ที่ไม่ชอบรับประทานข้าวเหนียวกล้องเพียงอย่างเดียวสามารถนำข้าวเหนียวขาวมาผสมได้ โดยใช้ปริมาณข้าวเหนียวขาว 1 ถ้วยใส่รวมกับข้าวเหนียวกล้อง 1 ถ้วย แล้วเติมน้ำ เปล่าลงไป 2 ¾ ถ้วย หุงในหม้อหุงข้าวไฟฟ้าตามปกติ ก็จะได้ข้าวเหนียว ที่หอมนุ่มน่ารับประทานใกล้เคียงกับข้าวเหนียวที่นึ่งในหวด

ขอบคุณ แหล่งข้อมูล https://goodlifeupdate.com/

ขอบคุณข้อมูลภาพ โดย https://goodlifeupdate.com/
post : พุธ  ที่ 2  มกราคม  2562  เวลา  10:11:26 น.  by  www.CreditOnHand.com
 สินเชื่อบ้าน
 ประกันภัยรถยนต์
สินเชื่อหมุนเวียนส่วนบุคคล เจมันนี่ J Money JMT Loan
สมัครสินเชื่อหมุนเวียนส่วนบุคคล เจมันนี่ สินเชื่อ เจมันนี่ J Money สินเชื่อหมุนเวียนส่วนบุคคล เจมันนี่ J Money รายได้รวม 10,000 บาทขึ้นไป อายุ 20-55 ปี ไม่เปิดรับพนักงานรายวัน ,เจ้าของกิจการสมัครได้
สินเชื่อบุคคล J Money อัตราดอกเบี้ยแบบลดต้นลดดอกที่ 28% ต่อปี สามารถจ่ายขั้นต่ำเพียง 2.5%หรือไม่ต่ำกว่า 200 บาทของยอดที่ใช้วงเงินเป็นสินเชื่อหมุนเวียน
บัตรเครดิตกรุงไทย เคทีซี KTC CreditCard
สมัครบัตรเครดิตธนาคารกรุงไทย เคทีซี วีซ่า KTC Credit Card เพียงมีรายได้รวม 15,000 บาทขึ้นไป วงเงินใช้จ่ายสูงสุด 5 เท่าของรายได้ต่อเดือน ฟรี..ค่าธรรมเนียมแรกเข้า และรายปีตลอดชีพโดยไม่มีเงื่อนไข
บริการชำระค่าสาธณูปโภค/บริการรายเดือนผ่านบัตรเครดิต ที่การไฟฟ้านครหลวง,ส่วนภูมิภาค,ทีโอที ทุก 1,000 คะแนนใช้แทนเงินสด100 บาท
ร่วมแสดงความคิดเห็น
ความคิดเห็น :
โดย :
รหัสคำถาม :
ตอบคำถาม :
ร่วมตั้งกระทู้เว็บบอร์ด กับ CreditOnHand.com โพสต์ข้อความที่สร้างสรรค์ไม่ใช้คำหยาบ ในกระทู้นี้ค่ะ
ทางเว็บไซต์ไม่ขอรับผิดชอบข้อความต่างๆ ขอให้ผู้โพสรับผิดชอบตัวเอง และรับผิดชอบต่อสังคม
บ้านมือสองเงินเหลือ
ลงโฆษณาฟรี
ลงโฆษณา Text Link
สินค้าแลกแบนเนอร์
สินเชื่อรถยนต์ เอสจี แคปปิตอล
เดือนละ 1,000 บาท 5 เว็บไซต์ และ 10 หัวข้อวาไรตี้
เดือนละ 1,000 บาท 5 เว็บไซต์ และ 10 หัวข้อวาไรตี้
เดือนละ 1,000 บาท 5 เว็บไซต์ และ 10 หัวข้อวาไรตี้
เดือนละ 1,000 บาท 5 เว็บไซต์ และ 10 หัวข้อวาไรตี้
เดือนละ 1,000 บาท 5 เว็บไซต์ และ 10 หัวข้อวาไรตี้
เดือนละ 1,000 บาท 5 เว็บไซต์ และ 10 หัวข้อวาไรตี้
เดือนละ 1,000 บาท 5 เว็บไซต์ และ 10 หัวข้อวาไรตี้
เดือนละ 1,000 บาท 5 เว็บไซต์ และ 10 หัวข้อวาไรตี้
เดือนละ 1,000 บาท 5 เว็บไซต์ และ 10 หัวข้อวาไรตี้
เดือนละ 1,000 บาท 5 เว็บไซต์ และ 10 หัวข้อวาไรตี้
เดือนละ 1,000 บาท 5 เว็บไซต์ และ 10 หัวข้อวาไรตี้
เดือนละ 1,000 บาท 5 เว็บไซต์ และ 10 หัวข้อวาไรตี้
เดือนละ 1,000 บาท 5 เว็บไซต์ และ 10 หัวข้อวาไรตี้
เดือนละ 1,000 บาท 5 เว็บไซต์ และ 10 หัวข้อวาไรตี้
เดือนละ 1,000 บาท 5 เว็บไซต์ และ 10 หัวข้อวาไรตี้
เดือนละ 1,000 บาท 5 เว็บไซต์ และ 10 หัวข้อวาไรตี้
เดือนละ 1,000 บาท 5 เว็บไซต์ และ 10 หัวข้อวาไรตี้
เดือนละ 1,000 บาท 5 เว็บไซต์ และ 10 หัวข้อวาไรตี้
เดือนละ 1,000 บาท 5 เว็บไซต์ และ 10 หัวข้อวาไรตี้
เดือนละ 1,000 บาท 5 เว็บไซต์ และ 10 หัวข้อวาไรตี้
เดือนละ 1,000 บาท 5 เว็บไซต์ และ 10 หัวข้อวาไรตี้
เดือนละ 1,000 บาท 5 เว็บไซต์ และ 10 หัวข้อวาไรตี้